Готовим для себя.

Стейк из лосося жареный на топленом сливочном масле с гарниром из риса.

Posted by on in Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Font size: Larger Smaller
  • Hits: 1870
  • 0 Comments
  • Subscribe to this entry
  • Print

Удачная рыба - залог успеха!

Для проготовления блюда нам понадобятся:

  • Стейк лосося порционный(без кожи и т.п.),
  • Лимон 1 шт.,
  • Масло сливочное топленое,
  • Соль,
  • Рис.

 

Берем стейк, аккуратно выкладываем на салфетку и даем нагреться и просохнуть.
b2ap3_thumbnail_steykiizforeli_00.jpg
Разогреваем сковороду с маслом на большом огне. Выкладываем сдвигая стейки в масло и ждем пару минут.
b2ap3_thumbnail_steykiizforeli_01.jpg
Как только рыба в нижней половине посветлеет, переворачиваем стеки. По мере готовности, выкладываем стейки на тарелку, предварительно промакнув масло на кухонных полотенцах.  b2ap3_thumbnail_steykiizforeli_02.jpg
Я делаю подушку из бумажных и накрываю одним слоем нетканного полотенца.
b2ap3_thumbnail_steykiizforeli_03.jpg
Сервируем стейк дольками лимона с минипресом и отварным рисом (al dente) заправленным лимонным соусом.
b2ap3_thumbnail_steykiizforeli_04.jpg
Rate this blog entry:

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest Четверг, 23 Ноябрь 2017