Вкусное и сытное блюдо.

 Для приготовления нам понадобятся:

 

Для приготовления Голландского соуса понадобятся:

  • Яйчный желток,
  • Сок лимона,
  • Соль и Белый перец,
  • Сливочное масло.

 

b2ap3_thumbnail_Benedict_00_2.jpg

На водяной бане смешиваем желток с соком лимона и специями. Помешивая добавляем кусочки сливочного масла до получения необходимой консистенции..

b2ap3_thumbnail_Benedict_00_3.jpg
Слегка поджариваем хлеб или булочку. Я поджариваю с одной стороны, так как скорее подогреваю, чем делаю гренку... b2ap3_thumbnail_Benedict_01.jpg 
Кладем на хлеб ветчину. Солим тарелку. Я почти не солю сами блюда, оставляю возможность добавить соль по вкусу уже в тарелке..  b2ap3_thumbnail_Benedict_02.jpg
Приправляем соусом и подаем к столу.  b2ap3_thumbnail_Benedict_05_20130204-073536_1.jpg