Готовим для себя.

Рубленый фарш из говяжей вырезки.

Posted by on in Заготовки
  • Font size: Larger Smaller
  • Hits: 1345
  • 0 Comments
  • Subscribe to this entry
  • Print

Рубим крестиком по вырезке.

 

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка,
  • Лук желтый,
  • Чеснок,
  • Укроп,
  • Соль и Перец.
  • Масло сливочное.

 

Берем вырезку. Избавляем ее от всех внешних соединительных тканей и пленок. Режем не небольшие кусочки. b2ap3_thumbnail_rubleniyfarsh_00.jpg
Острым ножом, или лучше двумя острыми ножами методично рубим мясо. Периодически переворачивая пласт. b2ap3_thumbnail_rubleniyfarsh_01.jpg
 Рубим мелко: лук, чеснок и укроп.  b2ap3_thumbnail_rubleniyfarsh_06.jpg
Добавляем все ингредиенты в фарш. Солим и Перчим. Добавляем масло комнатной температуры. Нежно размешиваем.  b2ap3_thumbnail_rubleniyfarsh_04.jpg
Фарш готов. b2ap3_thumbnail_rubleniyfarsh_03.jpg

 

 

Rate this blog entry:

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest Среда, 20 Сентябрь 2017